开酒吧的重点和程序

　　一

确定酒吧的风格和类型

　　根据当地的具体环境条件和现有的客源来确定酒吧的风格和类型

　　二

酒吧的定位

确定客源对象

　　针对附近周边的具体情况给自己的酒吧定位,找准针对的客源.建议定位于大众化,这样营业面会比较广.

　　三

酒吧选址

　　并不是最黄金的地段最好,只要附近有充足的客源,偏僻一些也没有关系,这样会给自己降低很大的成本,酒吧会更容易操作.

　　四

酒吧装修的要点

包括外部门面和内部装修

　　1

外部装修

要有酒吧的风格和特点

足够吸引人,但是不要让顾客感到有距离.

　　2

内部装修

酒吧内部装修做到简单而不单调,不用花大笔资金去做这方面东西,只要不失以酒吧为娱乐的主题就好,最好做到自然舒适,不要让顾客感到压抑不自在坐不住.

　　五

酒吧的设备

　　1

吧台设备

制冰机

冰箱冰柜

咖啡机

调酒设备

各种酒杯

碎冰机等等

　　2

Di台设备

影响

控放

混音台

CD机

灯光等等

　　3

吧椅

吧凳

台球桌卫星电视等娱乐设备

　　六

酒吧的前期营销计划

　　在酒吧开业初期，不管用什么方法，一定要做到有人气，可以叫你的朋友来捧场，也可以请一些托儿当然一定要控制成本。还有就是酒吧前期的优惠与促销，来吸引附近更多的顾客。也可以用一些特殊的酒吧宣传模式。总之，最重要的是如何留住客源！

　　首先，了解当地酒吧的概括，找出你要关注的重点，哪些地方是你该必须掌握的！其次，了解和分析酒吧的分布、酒吧的分类（类型)、酒吧的风格、酒吧的选址、酒吧的定位、酒吧的针对主要客源和酒吧的内部结构。还有问题就联系q三七久六零八九三零

　　把握酒吧的经营核心及营销技巧

　　玩————不要让顾客感到除了喝酒、听音乐以外无所事事，给他们创造一个相互交流娱乐的平台非常重要！如：pool、国际体育赛事足球、橄榄球、网球等、飞镖比赛、台式足球等等！

　　喝————酒吧传统的饮料大多是啤酒喝常用果汁软饮，你可以在此基础上加一些自己有特点的东西，如SHOOTERS！

　　吃————酒吧的顾客在长时间饮酒的情况下，他们会吃一些小吃如；汉堡、三明治、炸鸡翅等！这些也可以为酒吧创造收入，同时也满足了顾客。