将一半不锈钢和一半铜退镍的方法是使用酸洗。

酸洗是一种化学处理方法，可以去除金属表面的氧化皮和其他污染物，使其表面变得更加光滑，清洁和耐腐蚀。在这种情况下，酸洗可以去除不锈钢和铜的表面镍层，使其变得更加纯净。

具体的退镍过程包括以下步骤：

1. 准备酸洗液：将硝酸和氢氟酸混合，按照一定比例调配出酸洗液。

2. 清洁表面：在进行酸洗前，需要将不锈钢和铜表面的油污和其他杂质清除干净。

3. 酸洗：将不锈钢和铜放入酸洗液中，浸泡一定时间（通常为几分钟到几小时），直到表面的镍层被完全去除。

4. 中和和清洗：将金属件取出酸洗液，用水冲洗干净，并用碱液进行中和处理，以中和酸洗液的残留物。最后，再次用水冲洗干净，使其表面完全干燥。

需要注意的是，酸洗时需要注意安全，避免酸液溅入眼睛或皮肤。此外，也需要注意酸洗液的浓度和温度，以免对金属产生过度腐蚀或其他不利影响。

总之，使用酸洗是一种比较常见的退镍方法，对于一半不锈钢一半铜的情况也同样适用。但在操作过程中需要注意安全，并严格按照操作规程进行。