茂名是中国广东省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。其中，茂名的牛肉是非常出名的，以下是一些的推荐：

1.茂名市区：在茂名市区，你可以找到许多知名的牛肉店，如位于茂名市电白区的“电白牛肉”、“茂名牛肉”等。这些店的牛肉口感鲜嫩，肉质鲜美，非常受欢迎。

2.高州：高州是茂名市的一个县级市，以其独特的牛肉文化而闻名。在高州，你可以品尝到正宗的高州牛肉丸、牛肉干、牛肉饭等美食。

3.化州：化州是茂名市的另一个县级市，以其独特的牛肉文化而闻名。在化州，你可以品尝到正宗的化州牛肉丸、牛肉干、牛肉饭等美食。

4.信宜：信宜是茂名市的一个县级市，以其独特的牛肉文化而闻名。在信宜，你可以品尝到正宗的信宜牛肉丸、牛肉干、牛肉饭等美食。

总结起来，茂名市的牛肉是非常出名的，你可以在茂名市区、高州、化州、信宜等地品尝到正宗的牛肉美食。