酢浆草收球根的方法包括断水、清理和正确挖掘。

当酢浆草进入休眠期，地面植株开始枯萎时，首先要做的是停止浇水。断水的目的是防止高温高湿环境下球根霉烂，同时使土壤逐渐干燥，便于后续球根与土壤的分离。一般断水后一至两周，地面部分会完全枯萎，此时可以清理掉枯枝败叶，准备收球。

在收球前，建议准备好必要的装备，如工作服、口罩、乳胶手套和浴帽，以防止尘土吸入肺部和保护手部皮肤。收球时，应抬高操作平台，使双手触及的位面与眼前水平位置相当，避免长时间弯腰造成腰肌劳损。具体操作时，可以将花盆倒扣，将全部土壤倒出，再从中分拣出种球。对于大型花盆，可以直接在原盆里掏拣球根，先从表层开始，再沿种植痕迹往下挖，确保收获尽可能多的地下球根。

收球过程中需要注意几个细节：

1. 等待球根成熟：建议在地面植株完全枯萎后再进行收球，因为此时球根已经成熟，包裹了一层棕褐色的外皮，能更好地抵抗高温，顺利度夏。

2. 防止漏收：等土壤干燥至泛白时收球，球根和土壤的颜色差异明显，可以大大减少漏收情况。同时，大面积的翻掏土壤进行筛选补漏也是必要的步骤。

3. 检查珠芽和不完整球根：除了主要的球根外，还要仔细检查枯叶上的珠芽和不完整的球根，它们同样具有繁殖能力，不应忽视。

收完球后，应将种球保存在通风、阴凉、干燥的环境中，避免密封保存以防止球根闷坏。可以使用收纳盒、网纱袋或玻璃瓶等工具进行保存，但要确保通风良好，并定期检查球根状态。对于漏收的种球，可以在旧土再利用时进行二次筛选，以确保不会造成混植问题。