星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

因为星级酒店是需要申请的，所以酒店在还没有正式通过申请（也就是没有拿到牌的时候）只能叫“准星级”，例如按照三星级的标准建造的就称“准三”，你说的挂牌三星就是指已经通过相关部门审批的，名副其实的三星级！