在建兰的世界中，品种繁多，各具特色，其中一些品种以其浓郁的香气而闻名。以下是几个在建兰中以香气著称的品种：

1. 小桃红：原产于中国南部如广东、台湾、福建等地，这种建兰品种的叶片颜色较浅，脉纹清晰。它的花朵在5月至10月间盛开，黄绿色或浅红色的花朵上常有红色条基隐纹，其花香扑鼻，颇受喜爱。

2. 铁骨素：作为建兰中的优质素心品种，铁骨素的叶片坚韧，花梗挺拔，花朵素白无斑，香气浓郁。它主要产自广东普宁市，在适宜的温度下可四季开花。

3. 金荷：金荷，或称荷型黄莲瓣，以其翠绿的叶片和黄色的花朵而知名。花瓣前端宽、后端窄，呈钝角状，一个花葶上会连续开放5至6朵花苞，是理想的家居装饰植物。

4. 一品梅：一品梅的叶片细长，尖端向下弯曲，花朵匀称，质地厚实，以黄色为主，萼片先端宽，末端窄，舌瓣上有红色斑点，香气宜人。

5. 夏皇梅：作为建兰八大名品之首，夏皇梅的叶片呈长鱼肚形，波浪纹理丰富，花朵黄白色，花瓣尾部尖锐，花葶高约24厘米，花色黄绿色，排列松散，不仅外观美丽，香气也十分迷人。

综上所述，建兰的这些品种不仅外观优美，而且香气浓郁，是观赏和嗅觉的双重享受。