冰淇淋机做出的冰淇淋软软的，是说明冰淇淋的硬度不够，适当调整冰淇淋的硬度就好，这样做出的冰淇淋就不会软软的了

把冰淇淋机硬度调高，或者生产时间加长，都可以，前提是材料要对，机器设备制冷效果要好。

软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。