贫水泥砼是指在混凝土混合料中水灰比较小，即水泥用量较少的一种混凝土。水泥是混凝土的主要胶凝材料，水灰比表示水和水泥的质量比例关系，水灰比小表示水使用较少。贫水泥砼在施工过程中需要更小的水量进行混合，因此更难施工和振捣，但可以提供更高的强度和耐久性。