1. 首先，您需要向工商局提交咖啡店名称审核申请。

2. 名称审核通过后，紧接着要向卫生防疫部门申请办理卫生许可证。所需材料包括：

- 申请报告书；

- 《卫生局卫生许可证申请书》；

- 企业名称预先核准通知书复印件；

- 卫生管理组织名单及各项卫生管理制度；

- 卫生专篇；

- 建设项目平面设计图纸（包括四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图）；

- 从业人员健康证明和卫生知识培训证。

注：标有星号的材料，在申报时如确实无法提供，可在审查过程中补交。

3. 接着，前往工商局办理工商登记。若以个体工商户身份开店，需提供以下资料：

- 一寸照片一张；

- 身份证复印件一份；

- 经营场所证明；

- 卫生许可证；

- 国家规定的其他相关文件。

若以公司名义开店，则手续会更复杂，需要提供公司章程、股东协议、验资证明等文件。

4. 最后，进行税务登记。