钢和铁都是Fe-C合金，工程上一般以碳的质量分数为2%左右划分两者的界线。含碳量少于2%的是钢，依据其中是否含合金元素又分为碳钢和合金钢。

碳钢具有性能较好、加工容易、成本低廉的特点，是工程中应用最使用量最大的重要金属材料；但碳钢存在着淬透性不高，耐回火性较差和不能满足更高的力学性能的要求等。

铸铁虽然综合力学性能较钢差些，但却具有优良的铸造性能、切削加工性、减振减摩性等，且生产方便、成本低廉，故也是一种比较重要的金属材料。

补充一点（你或许用得着~）：

含碳量：

1、工业纯铁：<0.0218%

2、亚共析钢：0.0218%～0.77%

3、共析钢：=0.77%

4、过共析钢：0.77%～2.11%

5、亚共晶白口铸铁：2.11%～4.3%

6、共晶白口铸铁：=4.3%

7、过共晶白口铸铁：4.3%～6.69