两者选择都不错。

1、材质：匠银圆灶釜采用高质量的不锈钢材料，具有防锈、防腐、易清洁等特点，铁釜则采用纯铁打造，导热性能好，受热均匀。

2、产品特点：匠银圆灶釜内胆设计为圆形，有利于热量的传导和对流，可以使米饭更加熟透。而铁釜导热性能好，煮饭的时间相对较短，可以使米饭更加饱满。