夏天适合种植的植物包括荷花、太阳花、矮牵牛和茉莉花。以下是每种植物的特点和种植要求：

1. 荷花：荷花是一种水生植物，适合在夏天种植。种植荷花时，需要保持适当的水位，大约在3厘米左右，以促进种子的生根发芽。

2. 太阳花：太阳花耐旱性强，非常适合在夏季种植。尽管夏天炎热，但种植太阳花时仍需注意及时浇水，以降低土壤温度，保证其健康成长。

3. 矮牵牛：矮牵牛，又称为灵芝牡丹，具有极强的环境适应能力。夏天种植矮牵牛时，应确保土壤湿润，每天至少浇水三次，以促进种子的发芽生长。

4. 茉莉花：茉莉花是常见的花卉，花朵散发迷人香气。它同样适合在夏季种植，尤其是在我国南方地区。茉莉花需要定期浇水，保持土壤湿润，以维持其生长和花朵的香气。