粉刷之所以被称为“粉刷”，是因为其主要使用粉状材料来进行墙面的涂抹和装饰。

详细解释：

1. 粉刷中的“粉”字含义：在中文里，“粉”一般指的是粉末状物质。在粉刷这一行业中，主要的材料如墙粉、涂料等，都是以粉末或者易于调配成粉末的状态存在的。因此，人们习惯上将这种墙面涂抹和装饰的工作称为粉刷。

2. 粉状材料的特点：粉状材料具有较好的可塑性。当它们与水或其他溶剂混合后，可以形成易于涂抹的浆料。这样的材料能够很好地附着在墙面，并且可以通过调控调配比例来实现不同的涂抹效果和质感。

3. 粉刷的应用方式：粉刷不仅包括对墙面的单色涂抹，还包括使用不同的粉状材料和技巧来创造出各种图案和纹理。例如，使用不同颜色的墙粉可以绘制出丰富多彩的墙面装饰，提升室内的艺术氛围。

4. 粉刷的历史与发展：粉刷作为一种技艺，历史悠久。随着建筑行业的发展和人们审美需求的提升，粉刷技术也在不断进步。现代的粉刷材料更加环保、耐用，同时粉刷工艺也更加精细化、专业化。但不论如何变化，“粉刷”这一称呼仍然沿用了传统的命名方式，凸显了其主要使用粉状材料这一特点。

综上，粉刷之所以称为“粉刷”，是因为其主要使用粉状材料来涂抹和装饰墙面，这种传统一直延续至今。