鲜有人知，“厨房窜味儿”其实是油烟机和烟道共同作用下产生的问题。记者近日从烟道排气专家处获悉，因高层住宅楼公用烟道的特点，高层住户除了需注意所住楼房有没有安装质量过关的防回烟阀以外，使用真正的大吸力油烟机也很必要。为此记者还走访了15 年来销量领先行业的老板油烟机终端店，了解到油烟机的“大吸力”效果，主要由风量、风压、烟道设计所决定。

据了解，往往高层建筑常见的变压式烟道、主次式烟道、加止回阀式单烟道，在用户多、烟道长阻力大、使用复杂(开机率和使用层都不固定)、做饭“高峰期”的情况下，难以达到预想效果。油烟机风量、风压过小的话，不能胜任高层建筑公共烟道油烟拥堵、开放式厨房油烟重、中式烹饪油烟大的难题，会导致公共烟道里的油烟倒流回来。

  那么，为什么风量指标、风压指标一样都不能少呢？这是由于高层住宅烟道的中低部位常处于高静压状态，尤其在大家同时排放油烟的时候，烟道内部压力很大，单纯的只增加油烟机的风量，也难以避免油烟倒灌，应同时增加油烟机的风压，才能更好地保障油烟排放顺畅。