浪琴机械手表的日期确实会自动更新，但在每个月的30号或31号时，日期会自动跳过，此时需要手动调整。具体操作方法如下：

1. 如果手表没有星期显示，应将表冠拉出两档，然后顺时针方向转动表冠以调整日历。

2. 若手表具备显示星期的功能，应将表冠同样拉出两档，先逆时针转动表冠调整星期，再顺时针转动表冠调整日历。

需要注意的是，手表的日历、星期、月相等信息的调整切勿在手表时间21:00PM至3:00AM之间进行。因为此时正是日历功能运行的高峰期，也是齿轮齿合度较低的时段，频繁的调整动作容易损伤手表内部零件。

因此，在日常使用中，我们应当避免在此时间段进行日历调整，以延长手表的使用寿命。