超滤膜结构分为对称和非对称两种类型。对称超滤膜具有各向同性，无皮层，所有方向的孔隙相同，属于深层过滤。而非对称超滤膜具有较为致密的表层和以指状结构为主的底层，表层厚度通常在0.01微米以下，拥有排列有序的微孔，底层厚度在200～250微米之间，属于表层过滤。在工业应用中，非对称膜更为常见。

超滤膜的膜材料主要包括纤维素及其衍生物、聚碳酸酯、聚氯乙烯、聚偏氟乙烯、聚砜、聚丙烯腈、聚酰胺、聚砜酰胺、磺化聚砜、交链的聚乙烯醇、改性丙烯酸聚合物等。

对称超滤膜结构简单，适用于深层过滤，但过滤效率和通量可能较低。而非对称超滤膜通过设计具有高表面积的表层和具有合适孔径的底层，可以实现高效过滤并保持较高的通量。因此，在工业应用中，非对称膜更受欢迎。

超滤膜材料的多样性为不同应用提供了广泛选择。纤维素及其衍生物因其生物相容性和可再生性，在生物医学领域有广泛应用。聚碳酸酯、聚氯乙烯等材料则因其耐化学性和稳定性，在工业水处理中得到广泛应用。聚偏氟乙烯、聚砜、聚丙烯腈、聚酰胺、聚砜酰胺、磺化聚砜、交链的聚乙烯醇、改性丙烯酸聚合物等材料则因其特定的物理和化学性质，在不同领域内展现出优异的过滤性能。

综合考虑膜结构和材料特性，超滤膜在水处理、食品加工、生物制药、环境工程等多个领域发挥着重要作用。对称和非对称超滤膜的选择取决于特定应用需求，而膜材料的选择则进一步影响过滤效果、成本和可持续性。