变频豆浆机电机的优缺点如下：

1、调速容易，并且节能。

2、机结构简单、体积小、惯量小、造价低、维修容易、耐用。

3、能够实现高转速和高电压运行。

4、能够软启动和快速制动。

5、适应能力强。

6、变频电机缺点在工频电源切换的时候，有可能会有400%~500%的冲击电流，并且电网电压会立刻下降，电动机被机械冲击。

变频就是改变供电频率，从而调节负载，起到降低功耗，减小损耗，延长设备使用寿命等作用。