荔枝品种有三月红、白糖罂、白蜡等等。

1、三月红

上市时间：4月下旬到5月下旬。在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种。三月红果皮鲜红色，肉黄白，有韧性也略糙，果核偏大，味道甜中带酸，食后有余渣，品质中等，上市时间比较早，适合尝鲜。

2、白糖罂

上市期：5月下旬。听名字就知道非常甜，白糖罂又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。

3、白蜡

上市期：6月上旬至6月中旬。白蜡是优质的中早熟品种，叶面有光泽，有蜡层，果壳鳞片平坦，果肉白蜡色，肉质清甜，果汁多，肉厚核还小，有一种特殊的荔枝香气，是广东高州市荔枝主产区的品种之一。

购买荔枝注意事项

1、看颜色

新鲜的荔枝表皮一般会呈现暗红色，许多表皮上还会略带有绿色，所以在购买荔枝的时候要尽量挑选这种。全青或者是全红的荔枝就不要选择，全青说明成熟度不够，全红则可能是商家为了让荔枝更好看有上过染料的。

2、看外形

若荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟。我们在购买荔枝的时候要选那种外壳比较平坦的，缝合线明显的，这样的荔枝更新鲜，吃起来口感也更好。

3、捏手感

新鲜的荔枝摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬，所以在挑选荔枝的时候要捏一下荔枝手感。如果荔枝捏起来很软没有弹性就说明荔枝已经不新鲜或者是成熟过头了。