一、准备500克面粉，一个鸡蛋，200克水和5克盐。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

二、把面团分成两部分，一部分用来包装，另一部分用来擀面。宽度不应超过压力机的宽度。

三、启动压面机。首先选择最大厚度（4档），按2次，然后调整到3档，按一次。

四、在压榨过程中，每次取出面团时，都要撒一点面粉，以防粘得太软。

五、饺子的脸可以分为三个等级。当然，如果你喜欢很薄的皮肤，你可以再低一级。

六、取出圆形压模，向下压，轻轻转动到位，饺子皮就做好了。