DV机磁带和数码技术在录制和存储视频方面存在一些区别。

1. 媒体类型：DV机磁带使用磁性媒体（磁带）来记录视频信号，而数码采用数字化技术将视频信号转换为数字数据，并存储在数码媒体中，例如SD卡、硬盘或闪存。

2. 录制质量：由于数码采用数字信号处理，录制的视频质量通常更高。它具有更高的分辨率、更好的图像细节和更真实的颜色还原能力。

3. 存储容量：数码媒体通常具有更大的存储容量，可以存储更多的视频数据。相比之下，DV磁带的存储容量相对较小，需要更频繁地更换磁带。

4. 压缩格式：DV机磁带使用DV压缩格式来存储视频数据，而数码技术可以使用不同的压缩格式，如MPEG-4、H.264等，以实现更高的压缩比和更有效的存储。

5. 数据传输与编辑：数码视频可以通过USB接口或无线传输等方式方便地将数据传输到计算机或其他设备进行编辑和后期处理。而DV机磁带需要通过FireWire或DV线缆等专门的接口来传输数据。

6. 耐久性和可靠性：数码媒体在物理上相对较脆弱，容易受到损坏。而DV磁带相对较耐用，并且在正确存储和处理的情况下能够长时间保持数据完整。

需要注意的是，随着科技的不断发展，数码技术迅速取代了DV机磁带技术，成为主流。现在许多消费者级摄像机已经不再使用DV磁带，而是采用数码化的存储方式。