沉水木头有多种，主要包括以下几种：

1. 红木

红木是一种优质硬木，其密度高、质地坚硬，能够沉于水中。红木主要分布在我国南方及东南亚地区，常被用于制作高档家具、工艺品等。

2. 乌木

乌木是一种具有独特纹理和色泽的沉水木头，其形成需要长时间的自然炭化过程。乌木常用于制作雕刻工艺品、家具及装饰品等，具有很高的艺术价值和收藏价值。

3. 檀木

檀木是一种质地坚硬、密度高的木材，其生长周期长，因此具有极高的价值。檀木在水中沉坠感明显，常被用于制作乐器、高档家具等。此外，檀木还具有独特的香气，能够驱虫防蛀。

详细解释：

红木因其生长环境特殊，木质坚硬且密度大，所以能够沉于水中。其色泽鲜艳、纹理美观，具有很高的艺术价值。乌木则是因为长时间的自然炭化过程，使其具有独特的黑色外观和优良的耐腐性能，因此也是制作工艺品和家具的优质材料。檀木因其生长缓慢、质地坚硬、密度高，具有很高的价值。其独特的香气不仅能够观赏，还具有实用价值，能够驱虫防蛀。这些沉水木头都是珍贵的木材资源，具有很高的使用价值和收藏价值。

以上即为沉水木头的几种主要类型，包括红木、乌木和檀木等。这些木材都具有不同的特点和用途，可根据需求进行选择。