二年生的植物有：

1. 向日葵。

2. 洋葱。

3. 油菜。

解释如下：

向日葵是一种典型的二年生植物。它第一年播种后生长出根系和茎，并在第二年开花结果。向日葵的种子可以在适宜的条件下发芽生长，并在短短的时间内达到成熟阶段。由于其观赏价值高且易种植，向日葵在许多地方被用作园艺植物或观赏植物。此外，向日葵种子也是一种常见的食品和食用油来源。

洋葱也是二年生的植物。第一年形成葱叶和根部，并在土壤中越冬。第二年春天，洋葱开始生长新的叶片并逐渐形成葱头。洋葱是一种重要的蔬菜作物，广泛用于烹饪各种美食。其独特的味道和营养价值使其成为人们餐桌上的常见食材。

油菜也是一种二年生的作物。它通常在一年的春季或秋季播种，并在第二年的春季收获。油菜是一种重要的油料作物，其种子含有丰富的油脂，可以用于提取食用油。此外，油菜的叶片和茎也是一些地区常见的蔬菜来源。由于其生长周期短且易于种植，油菜在许多地方被广泛种植。