全硬钢材包括：高速钢、淬火钢、硬质合金钢等。

全硬钢材是一类具有极高硬度和耐磨性的金属材料，广泛应用于各种工业领域。

高速钢是一种通过特殊热处理工艺制成的钢材，具有优异的硬度、耐磨性和韧性。它主要用于制造切削工具、刀具和机械零件等，能够在高温和高速条件下保持稳定的性能。

淬火钢是通过淬火和回火处理获得高硬度和强度的钢材。淬火处理使钢材的硬度显著提高，同时回火处理则增加了其韧性和抗冲击性能。淬火钢广泛应用于制造高强度零件、轴承和耐磨结构件等。

硬质合金钢是一种由多种难熔金属组成的复合材料，具有极高的硬度、耐磨性和抗腐蚀性。它主要用于制造切削工具、钻头、铣刀等，在加工领域表现出卓越的性能。

除了上述几种全硬钢材，还有一些其他类型的硬钢材，如工具钢、轴承钢等。这些钢材也具有较高的硬度和耐磨性，但在成分和处理工艺上有所不同。

总之，全硬钢材是一类具有极高硬度和耐磨性的金属材料，包括高速钢、淬火钢和硬质合金钢等。它们在各种工业领域的应用中发挥着重要作用，为现代制造业的发展提供了重要的支撑。