1. 不锈钢锅具表面通常覆盖着一层细微的保护氧化膜，这层膜能够防止锅具被氧化和发黄。

2. 使用带有金属丝的清洁布擦拭锅具时，金属丝可能会刮伤保护膜，导致锅具表面容易发生氧化，形成锈迹。

3. 因此，应避免使用带有金属丝的清洁布来清洁不锈钢锅具，以保护其表面免受损害。

4. 然而，仅用洗涤灵并不能彻底清除锅具上的油污。

5. 幸运的是，胡萝卜可以帮助解决这一问题，它们能够有效去除锅具上的油污，保持锅具清洁。