椰子粉既不是热性也不是凉性，性温。

纯天然的椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状，营养虽然不完全等同于新鲜椰肉，但也差不多。用它泡成的椰汁味甘，性温，只要不喝得过度是不会上火的。

1、椰子粉泡水喝营养丰富、椰香浓郁、可口独特、即冲即饮。夏天放入冰箱冷藏后清凉爽口，冬天泡一杯热椰子，御寒保暖。是冬夏季节的优良饮品。

2、椰子汁是温性的。椰子肉是寒性，可果肉包裹着的椰子汁却是温性的饮料，这只能说大自然造物甚是独特，不过这样非常好，温性食物可供任何人食用，对身体不会有太多的负面影响，可放心食用。

3、除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。

4、椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。