中午厨房发臭的原因可能是多方面的。

1. 食材腐烂

厨房中存放的食材如肉类、蔬菜等，若未妥善保存或存储时间过长，容易腐烂变质，产生难闻的气味。特别是在炎热的中午，高温会加速食材的腐败过程。

2. 油烟滞留

中午是烹饪高峰期，厨房中油烟较多。如果厨房通风不良，油烟容易滞留，形成异味。油渍长时间不清理，也会滋生细菌，导致发臭。

3. 潮湿环境

厨房因经常用水，易潮湿。潮湿环境易于霉菌滋生，也是导致厨房发臭的原因之一。特别是中午时段，湿度较高，更容易促进霉菌的生长。

4. 管道问题

厨房的管道若出现渗漏或积水，也可能引发异味。下水道不通畅，导致污水积聚，产生臭味。此外，管道内的食物残渣若不及时清理，也会腐败产生气体，导致厨房发臭。

为了避免厨房发臭，需定期清理食材，保持良好的储存习惯；加强厨房通风，及时清理油烟；保持厨房干燥，减少霉菌滋生；定期检查管道，确保畅通并及时清理。这样，可以有效改善厨房环境，减少发臭的可能性。