排气扇和电风扇的主要区别在于它们的设计目的、功能和使用环境。

首先，从设计目的上来看，排气扇主要是为了排除室内的污浊空气，调节温度和湿度，它通常被安装在厨房、卫生间等需要排除油烟、湿气和异味的地方。而电风扇则是为了制造风流，带来凉爽的感觉，常在夏季使用，可以放在任何需要降温的环境中，如卧室、客厅或办公室。

其次，功能上的差异也很明显。排气扇的工作原理是通过电机驱动风叶旋转，使室内外空气进行交换，从而达到通风换气的效果。它不具有制冷功能，但可以有效地改善室内空气质量。电风扇则是通过电机带动扇叶高速旋转，加速空气流动，从而通过汗液的蒸发使人体感到凉爽。电风扇的风量和风速通常可以调节，以满足不同人群和环境的需要。

再者，两者的使用环境也有区别。排气扇常常被安装在墙壁上或者窗户上，它需要接通室外的排风管道，以达到将室内污浊空气排出室外的目的。因此，它的使用环境相对固定，且需要一定的安装条件。而电风扇则相对灵活，可以轻松地移动到任何需要的地方，无论是家庭还是办公室，只要接通电源就可以使用。

总的来说，排气扇和电风扇虽然都是利用电机驱动叶片旋转来工作，但它们的设计目的、功能和使用环境存在显著差异。排气扇更注重通风换气，适用于需要排除异味和湿气的特定环境；而电风扇则更注重制造风流，带来凉爽，使用环境更加灵活多样。