1. 甲鱼，又被称为鳖、清虚、团鱼、元鱼、水鱼或脚鱼，是一种富含蛋白质的食材，同时也含有脂肪、微量元素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素A等营养成分，易于消化吸收，且热量较高。

2. 在食用甲鱼时，应避免与猪肉、兔肉和鸭肉等肉类一同食用。这些肉类都属于寒性，而甲鱼同样具有寒性，如果一起食用，可能会加剧身体的寒性，对健康不利。