沃尔沃XC60水温传感器损坏，一般会引起以下四种症状：

1、水温表指示针不动。当水温传感器出现故障时，水温表可能无法正常工作，导致指示针不动。

2、水温表一直指向高位置。这通常意味着传感器无法准确读取水温，导致水温表一直显示高温。

3、冷车启动和怠速不稳。水温传感器故障可能导致发动机启动困难，怠速不稳。

4、汽车耗油量上升。水温传感器损坏可能影响发动机的正常工作，从而导致油耗增加。

水温传感器是一个将冷却水温度转换为电信号的装置，用于调整相应的控制单元。在沃尔沃XC60中，如果发现上述症状，建议及时检查并更换水温传感器。