干粉灭火器主要分为碳酸氢钠干粉灭火器与磷酸铵盐干粉灭火器。碳酸氢钠干粉灭火器适用范围包括易燃、可燃液体、气体以及带电设备的初起火灾。磷酸铵盐干粉灭火器则除上述适用范围外，还适用于固体类物质的初起火灾。然而，两者均不适用于扑灭金属燃烧火灾。

使用碳酸氢钠干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，需对准火焰根部进行扫射。对于流淌燃烧的液体火灾，应从近处开始，左右扫射直至火焰全部扑灭。如果液体火灾在容器内燃烧，应将喷射对准容器开口处左右晃动扫射，直至覆盖整个开口表面，直至火焰全部熄灭。需要注意的是，喷射时不可直接对准液面，以防液体溅出导致火势蔓延。

在扑灭容器内可燃液体火灾时，要防止喷流冲击力使可燃液体溅出。使用磷酸铵盐干粉灭火器时，如果燃烧时间过长，容器壁温可能高于扑救可燃液体的自燃点，此时易出现灭火后复燃的现象，此时若与泡沫类灭火器联合使用，效果更佳。使用方法为在火场距燃烧物5米处放下灭火器。