马奶，性味甘凉，富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种营养成分。其功效多样，包括补虚强身、润燥美肤、清热止渴等。马奶与牛奶成分相似，因此其功效与牛奶相仿。《随息居饮食谱》明确指出，马奶具有“功同牛乳而性凉而不腻”的特点，常食能强身健体、延缓衰老。

马奶在乳品中的营养价值堪称最高，含有丰富的维生素和矿物质，易于人体消化吸收。相比牛奶，马奶的脂肪含量仅为1.5%，明显低于牛奶。这些营养成分参与人体新陈代谢，能调节生理功能、提高免疫力、预防疾病。不饱和脂肪酸和低分子脂肪酸对预防高胆固醇血症、动脉硬化尤为有效。

综上所述，马奶作为一种优质乳品，具有多重健康益处。其丰富的营养成分，低脂肪含量，以及在预防疾病方面的积极作用，使其成为追求健康生活的人们的理想选择。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为特定健康需求的补充，马奶都能为身体提供全面的滋养与保护。

扩展资料

马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶成分与牛奶相似，故功效与牛奶相同。马奶性味甘凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。