船的材质有以下几种：

一、金属材料

钢材是最常见的船体材料。它具有高强度、良好的韧性和耐磨性，能够承受较大的压力和重量。此外，钢材易于焊接和加工，方便船舶制造过程中的各种连接和构造。

铝合金在部分高性能船舶中也被广泛应用。铝合金密度较小，重量轻，具有良好的抗腐蚀性和强度，适合在海洋环境中长期运行。

二、非金属材料

玻璃钢是一种重要的船体材料。它由玻璃纤维增强塑料制成，具有优良的耐腐蚀性、抗冲击性和绝缘性。玻璃钢船体质量轻，维护成本低，适用于多种水域环境。

木材在一些传统造船工艺中仍被使用。虽然现代大型船舶使用木材的情况较少，但在一些小型船只或木船爱好者中仍有应用。木材具有较好的弹性和保温性能，但需要注意防水和防腐处理。

三、特殊材料的应用

随着科技的发展，一些特殊材料也开始在船舶制造中应用，如碳纤维复合材料等。这些材料具有极高的强度和轻量化特点，大大提高了船舶的性能和安全性。

综上所述，船的材质包括金属材料、非金属材料以及一些特殊材料。不同的材料具有不同的特性和适用范围，在船舶制造过程中根据实际需求选择合适的材料是非常重要的。