根据百度爱采购查询得知，建筑石膏和高强石膏的区别如下：

1.强度不同：建筑石膏的强度较低，一般只有20-30MPa；而高强石膏的强度较高，一般为40-60MPa。

2.用途不同：建筑石膏主要用于制作石膏板、石膏砌块等建筑材料，也可用于制作装饰材料；而高强石膏则主要用于制作石膏线条、石膏雕塑等装饰材料。

3.生产方式不同：建筑石膏是通过将天然石膏进行煅烧、磨细等工艺制成的；而高强石膏则是通过在建筑石膏中掺入少量的水泥、矿渣等材料，并经过再次煅烧、磨细等工艺制成的。