1、在日常饮食中常见的可食用鲜花种类超过50种。其中包括菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜和洛神花等。

2、所谓食用花卉，指的是那些花朵或叶子可以直接食用的花卉植物。许多食用花卉不仅外观美观，其根、茎、叶、花和果实均可食用、药用、酿酒或提取香精。在日常生活中，这些花卉中的一部分甚至直接作为食材使用。

3、中国拥有众多可供食用的花卉品种，这些食用花卉不仅美味，还具备独特的营养价值、食用特性以及医疗保健功能。