砂石、砾石和砂砾是三种不同粒径的岩石材料，它们在粒径大小、应用领域及特性上有所差异：

1. 砂石（Sandstone）：砂石主要由石英颗粒构成，这些颗粒通过自然堆积作用形成。其粒径范围通常在0.06毫米至2毫米之间，颗粒表面较为光滑，尺寸相对均匀。砂石广泛应用于建筑材料、景观设计、路基铺设、道路建设和混凝土生产等领域。

2. 砾石（Gravel）：砾石指的是粒径较大的岩石碎屑，其粒径一般在2毫米至75毫米之间。砾石的颗粒形状和大小不规则，通常包含多种类型的岩石和矿物。砾石主要用途包括路基铺设、道路建设、建筑工程以及水利项目，也用于园林装饰和排水系统。

3. 砂砾（Sandy gravel）：砂砾是粒径介于砂石和砾石之间的岩石材料，其粒径介于0.06毫米至75毫米之间，兼有砂石和砾石的特点。砂砾广泛应用于道路建设、河道整治、建筑工程以及土方作业等领域。

综上所述，砂石、砾石和砂砾在粒径大小和应用范围上有所区分。砂石粒径细小，砾石粒径较大，砂砾则为二者的混合物。在选择合适的岩石材料时，应考虑具体应用场景和工程需求。