锡箔纸是一种广泛使用的烹饪材料，它在便利店、商场以及网络平台上都可以买到。锡箔纸主要由锡和铝制成，这两种金属的合金使得它具有很好的隔热性能，因此在烧烤时非常有用。

使用锡箔纸包裹食物可以加快烹饪速度，同时保持食物的香味，防止食物变冷。除了烧烤，锡箔纸还有多种用途。例如，在烤肉时，锡箔纸可以防止食物粘锅，同时保持食物的卫生和美观。

此外，锡箔纸还被用于一种新型的烧烤方式，这种方式使用上下两层电烤炉，在上层铺设专用的烧烤用白纸，在纸上均匀涂抹油后，将肉片或其他食物放在纸上进行电加温，这样烤熟的食物可以直接食用，无需洗盘，这种烧烤方式被称为“纸上烧烤”。这种方式不仅卫生，还节省了清洗烤盘的时间。

锡箔纸还广泛应用于烘焙行业，用于烘焙蛋糕、面包、饼干、月饼等，可以保持产品的外形美观，便于批量加工。在烤蔬菜和肉类时，锡箔纸可以防止食物粘锅，保持烤盘清洁，同时避免产生有害物质。

此外，锡箔纸还可以用来包裹粘性或潮湿物品，如生面团、鲜鱼、鲜肉、新鲜果蔬等，方便卫生。锡箔纸还可以用来包裹鱼类、肉类，加入适当的调料进行蒸或烤，可以保持食物的鲜美口感，同时保持清洁卫生。

总之，锡箔纸是一种多功能的烹饪材料，不仅在烧烤中发挥重要作用，还在烘焙和其他烹饪领域有着广泛的应用。购买时，可以根据自己的需求选择不同规格的产品。