厨房应购买防水、防溅、带开关的插座。

解释：

防水功能：厨房是烹饪的场所，经常会有水汽、水滴等溅出。因此，选择插座时，首要考虑的是其防水性能。防水插座可以避免因水汽导致的短路或电器损坏。

防溅设计：除了防水功能，插座的防溅设计也非常关键。这种设计可以防止食物残渣、液体等溅到插座里，从而避免触电风险，保障家庭安全。

带开关设计：厨房电器较多，频繁插拔电源不仅麻烦，还可能导致插座松动。因此，选择带有开关的插座非常便利，不用插拔就能控制电器的电源。这种设计还能防止触电事故的发生，提高厨房的安全性。

总之，厨房插座的选择应以安全、实用为主。除了上述的特点，还需要根据厨房的具体环境和使用需求来选择适合的插座类型和数量，确保厨房电器能够正常使用，同时也保证家人的安全。