夏天的菜有：

瓜类蔬菜

1. 黄瓜

黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，其清爽的口感和丰富的水分非常适合炎热的夏季。除了作为食材，黄瓜还可以用来敷脸，帮助缓解日晒后的皮肤不适。

2. 西瓜

西瓜是夏季消暑的绝佳选择。除了其鲜美的口感，西瓜还富含多种维生素和矿物质，对身体有益。在炎热的夏日，适量食用西瓜可以补充体内流失的水分和营养。

3. 苦瓜

苦瓜虽然味道苦涩，但在夏天食用却具有清热解毒、消暑明目的功效。苦瓜还富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

叶类蔬菜

1. 苋菜

苋菜是夏季时令蔬菜之一，其叶子富含铁质，有助于补血。此外，苋菜还含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。

2. 芹菜

芹菜也是夏季常见的蔬菜之一，其性凉，具有降压、消肿的作用。夏天食用芹菜可以消暑解渴，还能帮助身体排毒。

豆类蔬菜

1. 豌豆

豌豆在夏季盛产，其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱。豌豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，对身体有益。

夏天的菜非常丰富多样，除了上述几种，还有茄子、辣椒、豇豆等都是夏季常见的蔬菜。这些蔬菜不仅口感鲜美，而且富含各种营养成分，为人们在炎热的夏季提供了丰富的饮食选择。