南方农作物有很多种，主要包括水稻、油菜、甘蔗等。

一、水稻

南方地区是水稻的主要产区之一。由于南方气候温暖湿润，适宜水稻的生长。南方的水稻品种繁多，根据生长季节和气候特点，分为早稻、中稻和晚稻。水稻是南方的主要粮食作物，也是当地居民日常饮食的主要来源之一。

二、油菜

油菜是南方重要的油料作物。南方油菜种植区主要分布在长江流域及其以南地区。油菜籽富含油脂，是食用油的重要来源之一。此外，油菜还可以作为饲料和蜜源植物，具有很高的经济价值。

三、甘蔗

甘蔗是南方的主要糖料作物。南方地区气候温暖，降水充沛，适宜甘蔗的生长。甘蔗种植在南方有着悠久的历史，是制糖工业的重要原料。此外，甘蔗还可以用于制作酒精等化工原料。

除了上述农作物外，南方还种植其他多种作物，如茶叶、橡胶、烟草等。南方的农作物种植具有多样性，不仅丰富了当地的经济作物种类，也为当地居民提供了丰富的食物来源和经济收入。