陶瓷制造技术与工艺专业主要涉及多门课程，包括机械基础、电工电子基础、无机材料物理化学、无机化学、陶瓷工艺学、陶瓷热工基础、陶瓷装饰基础等，旨在为学生提供全面的理论与实践知识。接下来，我们来详细了解这些课程内容。

在专业基础课程中，学生将学习机械基础和电工电子基础，为后续专业课程打下坚实的技术基础。无机材料物理化学和无机化学则是理解陶瓷材料特性的关键。陶瓷工艺学和陶瓷热工基础则深入探讨了陶瓷的制造过程，而陶瓷装饰基础则教会学生如何在陶瓷表面进行艺术装饰。

专业核心课程则进一步细化，如陶瓷原料分析技术，帮助学生掌握如何检测和分析陶瓷原料的特性。陶瓷坯釉料制备技术教会学生如何将原料转化成适合成型的坯釉料。陶瓷成型技术则是整个制造流程的核心，涵盖从模具设计到实际成型的各个环节。此外，陶瓷干燥与烧成技术、陶瓷智能制造、陶瓷生产检测技术等课程，全面覆盖了陶瓷生产的各个环节，培养学生的实际操作能力和创新思维。

本专业的培养目标是培养具备多方面能力的高素质技术技能人才。学生将学习陶瓷生产、产品检测、造型设计和窑炉设备运行原理，具备相应的操作与维护、工艺控制能力。通过学习，学生不仅能够深入理解陶瓷制造的各个环节，还能将理论知识与实际操作紧密结合，培养出具有工匠精神和信息素养的综合型人才。

在就业方向上，本专业毕业生将面向陶瓷原料加工、坯釉料制备、造型设计、成型、智能制造、烧成、检测等岗位，能够从事陶瓷坯釉料制备、陶瓷成型技术、陶瓷烧成、陶瓷装饰、陶瓷智能制造、陶瓷检测等工作。随着现代科技的发展，陶瓷行业对高素质技术人才的需求日益增加，本专业的毕业生将拥有广阔的职业发展道路。