有毒，不安全。根据查询寻医问药网显示，竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸会有重金属中毒和致癌的风险，碳化后筷子对人体有害，不能继续使用。碳化是通过干馏将植物和动物尸体等有机物转化为碳，是一种热解反应，被认为是一个复杂的过程，其中会发生脱氢、缩合、氢转移和异构化。