水槽是用于排水法收集气体或用来盛大量水并可用于洗净餐具、食物的仪器，其主要材料是不锈钢。除了不锈钢，还有陶瓷等、陶瓷、不锈钢、人造石、花岗岩水槽（石英石混树脂）、钢板珐琅、亚克力、结晶石水槽等。按款式分有单盆、双盆、大小双盆、异形双盆、三盆等。

不锈钢水槽

不锈钢水槽：耐酸耐碱，耐氧化，表面美观，能经常保持光亮如新，经久耐用。厚度在1.0-1.2mm之间的不锈钢水槽，坚固而有弹性，耐冲击和磨损，不损伤被清洗器皿。可以发展多种功能，轻便，通过精密加工，可制成不同造型款式，能与各类不同厨房台面配套。

陶瓷水槽：外观漂亮，时尚高档，洁白的颜色给人洁净的感觉，耐高温，价格低廉。但是其缺点也很明显，款式造型较少、色泽单调、缺乏光度;吸水率低，若水渗入陶瓷，会产生膨胀变形;比较重，需要足够的支撑力;易碎易裂，不能与硬物碰撞或者被划伤，需要轻拿轻擦。相对而言，陶瓷水槽更易结垢和油污。所以陶瓷水槽不太适用于厨房。

陶瓷水槽

人造石水槽：耐酸,耐高温,抗冲抗压,花色丰富。更重要的特点是容易整体成型,这样就比较容易清洁打理,没有无缝隙细菌无处藏身!但是其很容易刮伤。

厨房单槽： 单槽可以是大单槽也可以是小单槽，大单槽尺寸一般就是在7142到8553左右都是比较大的，在国外用的最多的尺寸几乎都在这个范围。单槽可以方便洗锅，可以放入较多的餐具一次性清洗。

厨房双槽：一般比单槽的尺寸要大一些所以适合有足够空间的厨房。只要空间以及橱柜台面合适，双槽在使用过程中会更方便。且尺寸一般都是在800mm左右。