什么砧板不发霉不开裂不伤刀？

1.木质菜板

木质料理板应该是最多人使用的。 木质料理板大多质量好，吸水性也很好。 另外，木质料理板常见的有桧、银杏、柳、榆等，这些木质料理板使用起来比较安全。

2 .塑料砧板

塑料板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯。 这种材质的板子不吸水，硬度中等，不易发霉，维护也特别简单，非常方便。 但是不太耐磨，长时间使用会掉屑。 塑料板比较安全，但市面上的一些板还存在问题，会掉色，不耐用。 因此，大家在选择塑料板时要小心。

日本人用的菜板？

我的同学在日本留学，回国后和我们聊天。 日本人的饮食文化和我们大不相同。 他们使用的菜板一般为食品级不锈钢，干净整洁，不发霉，非常环保健康。

硅胶菜板对健康有益吗？

硅砧板通过食品级FDA检测认证，其材料非常安全，使用放心，无需担心影响健康。

另外，硅砧板与木砧板不同，表面光滑，抗菌作用好，不易发霉。

我们用硅基砧板的时候，无论切还是切都很难在砧板上留下痕迹，这是完美的。

另外，硅胶菜刀容易清洗保养，在卫生方面也很有效。

什么切菜板不会发霉？

天然木材类砧板一般疏于保养会发霉。 相对来说，常见的竹沥板会好一点，不容易发霉。 另外，金属陶瓷切菜板虽然不发霉，但很少广泛使用。 切菜板为了不发霉，每次使用后要立即用刷子清洗干净，擦拭或竖起晾干。

重油重肉的食物切好后，请用碱面、洗涤剂、热水仔细清洗。

切菜板不要放在阴暗潮湿的地方，应该放在通风阳光照射的地方，不会斑驳和发霉。

菜板推荐？

木菜板

是用木头做的。 材料是绿色和天然的，但吸附力强，能吸收食材的味道。 所以，切好味道强烈的食材后，必须马上清洗。 否则，味道会留下来，洗不掉。 木砧板适合切味道少的水果和蔬菜等。 请选择整棵树作为砧板，不要选择拼接好的木板。

竹砧板

因为竹子很细，所以竹菜板一般都是拼接在一起做成的。 随着时间的推移，有可能破裂或变形。 所以竹菜板不好。

塑料砧板

塑料板比较光滑，容易清洗，不沾味，可以切蔬菜水果，切肉。 但是，这毕竟是塑料，如果切得太大的话，有可能会掉下塑料渣，进入腹部而危害健康。 所以，塑料板只适合把蔬菜切成小块。