房地产开发指的是：对土地、建筑和其他相关设施进行规划、建设、改造、投资和经营管理的全过程。

房地产开发涉及多个环节，详细解释如下：

1. 基本定义：房地产开发主要指在特定地块上，根据城市规划原则和要求，进行土地规划与准备，然后进行基础设施建设、房屋建设和其他相关设施的建设。这一过程包括从项目决策、土地获取、规划设计、施工建设到项目交付等各个阶段。

2. 核心内容：房地产开发的核心目的是通过投资活动，实现土地和建筑物的增值。这包括了对土地的平整、建筑物的建造，以及配套设施的完善。不仅涉及建设环节，还包括市场研究、项目策划、融资、销售与物业管理等一系列活动。

3. 投资与经营管理：在房地产开发过程中，除了传统的建设活动，还包括投资决策、市场分析、风险评估等。开发商需要根据市场需求和趋势来制定开发策略，并通过有效的经营管理来实现项目的盈利目标。同时，也要考虑到环保要求、社会责任等因素，确保项目的可持续发展。

总的来说，房地产开发是一个综合性的过程，涵盖了土地获取、规划设计、建设施工、销售与物业管理等多个环节。这一过程需要考虑到市场需求、经济效益、社会责任等多方面因素，以实现土地和建筑物的增值并创造经济价值和社会价值。