好的月饼馅品牌有：香港美心月饼、广州酒家月饼、稻香村月饼等。

品牌推荐一：香港美心月饼

推荐理由：香港美心月饼在国内外均享有很高的声誉，其月饼馅尤为出色。采用传统工艺结合现代技术，选用优质原料，如莲子、红豆沙等，确保馅料口感细腻且味道浓郁。此外，美心月饼的烘焙技术也一流，使月饼皮薄馅厚，口感层次丰富。

品牌推荐二：广州酒家月饼

推荐理由：广州酒家月饼是广东地区的知名品牌，其月饼馅种类丰富，包括经典的莲蓉、豆沙、五仁等口味。广州酒家注重原料的品质和新鲜度，制作工艺讲究，馅料口感绵软、甜而不腻。同时，其包装设计也颇具特色，既保留了传统元素，又融入了现代审美。

品牌推荐三：稻香村月饼

推荐理由：稻香村月饼在北方地区尤为知名，其月饼馅以口感细腻、味道香甜而著称。稻香村选用高质量的原料，结合独特的制作工艺，使月饼馅料丰满且味道纯正。此外，稻香村还不断创新，推出一些新颖口味，如水果馅、巧克力馅等，满足不同消费者的需求。

以上品牌的月饼馅均有其独特之处，消费者可以根据自身口味和需求选择合适的品牌。