厨房适合安装厨房专用空调或者凉霸。

解释如下：

厨房专用空调

1. 功能特点：厨房专用空调针对厨房高温、高湿的环境进行设计，具备良好的耐高温性能，同时能够排除厨房油烟，保持空气清新。

2. 实用性：由于厨房经常产生热量和油烟，一款好的厨房空调不仅能够制冷，还能有效地排除厨房内的湿气、烟雾和烹饪产生的异味，保证厨房的舒适度和卫生。

3. 安装建议：选择厨房专用空调时，应考虑厨房的面积、灶台的位置以及油烟排放的问题，确保空调安装位置合理，既能发挥最佳效果又不影响日常操作。

凉霸

1. 作用：凉霸是安装在集成吊顶上的一种功能性产品，其目的在于加速厨房空气流动，帮助排除厨房内的热量和油烟。

2. 优势：凉霸不直接制冷，但能够通过空气流动制造舒适感，尤其适用于夏季高温时的烹饪环境。同时，由于其设计简洁，不会过多占用厨房空间，也不会影响灶台的使用。

3. 安装简便：凉霸的安装通常与集成吊顶结合，操作简单，不需要复杂的接线和改造，因此是一种方便且经济的选择。

综上所述，针对厨房的特殊性环境，可以选择安装厨房专用空调或凉霸来改善烹饪时的舒适度。厨房专用空调能够制冷并排除油烟，而凉霸则通过促进空气流动来帮助排除热量和油烟，两种产品均可作为厨房的良好选择。