（1）硬脂酸。大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。（2）甘油。是火药、医药和造纸的重要原料。（3）油漆。豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是室外油漆。（4）氧化豆油。由大豆加工制成，经提高比重和黏滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用，适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。（5）其他产品。大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶，还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。