电瓶加的是纯净水或蒸馏水。

电瓶是电池的一种，其内部产生的电化学反应需要水的参与。对于电瓶的补水，一般应加入纯净水或蒸馏水。下面是详细解释：

1. 电瓶工作原理需要水的参与。电瓶中的电极反应需要通过电解质溶液来完成，而水在这个反应中起到关键作用。因此，保持电瓶内部水分的充足是保证其正常工作的必要条件。

2. 加入纯净水或蒸馏水的原因。电瓶需要加入的水应该是纯净的，不含杂质的水，这样可以防止杂质影响电瓶的正常工作。纯净水和蒸馏水经过特殊处理，去除了水中的矿物质和杂质，能够保证电瓶内部的纯净环境。

3. 加水操作的注意事项。在加水时，要确保电瓶处于安全状态，避免短路或触电。同时，加水不宜过多或过少，应参照电瓶的说明书或制造商的建议进行操作。另外，加水后应密封电瓶，防止水分蒸发。

总的来说，为了确保电瓶的正常工作和延长使用寿命，应定期为电瓶加入纯净水或蒸馏水。这样不仅能保证电瓶内部的纯净环境，还能促进电瓶的正常电化学反应，从而确保设备的正常运行。