油茶树通常在春季开花，若管理得当，秋季便能结出果实。然而，有时油茶树会开花却不结果，这可能是由多种因素引起的。首先，养分不足是常见的原因之一。为了确保油茶树能够开花结果，应定期施用含磷和钾的复合肥料，并适时剪除过多花蕾，以集中植株的营养用于果实发育。

其次，过多的雨水也可能导致油茶树开花不结果。在多雨季节，需要及时排除土壤积水，避免根系受损。同时，搭建遮雨设施有助于保护油茶树免受连续雨水的浸泡。

第三，光照条件对油茶树的果实结实至关重要。如果植株周围枝叶过于茂盛，遮挡了阳光，应适当修剪，增加植株间的光照穿透，或考虑将油茶树迁移至光照更加充足的地方。

最后，授粉条件也会影响油茶的结果。油茶树依赖昆虫进行异花授粉，如果授粉昆虫数量不足，可能会导致果实结实率下降。因此，保护授粉昆虫不受农药伤害，是提高油茶结果率的重要措施。

综上所述，为了解决油茶树开花不结果的问题，应确保植株获得充足的养分，及时排除积水，保证充足的光照，并采取措施优化授粉环境。通过这些合理的管理措施，可以有效提高油茶树的开花结果率。