定额是一个在特定领域或行业中预先设定的固定额度或标准的量。

定额通常用于工程建设、服务行业等领域，是完成某项任务或项目所需的固定成本或资源的预先计算。它是基于经验、实际情况以及行业标准的综合考虑而确定的。定额的存在有助于实现对项目成本的有效控制和管理，保证项目的顺利进行。

具体来说，在工程建设中，定额通常包括工程量清单、人工费、材料费等各种费用的预先设定。这些定额的设定是基于工程设计的规格和要求，以及市场价格和行业标准的综合考虑。通过设定定额，建设单位可以更加准确地预测和控制工程成本，保证工程的质量和进度。

此外，在服务行业中，定额也发挥着重要作用。比如，某些服务行业会设定服务时间和服务数量的定额，以保证服务的质量和效率。这些定额的设定有助于企业合理调配资源，提高服务效率，满足客户的需求。

总之，定额是特定领域或行业中预先设定的固定额度或标准量，有助于实现对项目或任务成本的有效控制和管理，保证项目的顺利进行。定额的设定需要综合考虑各种因素，包括实际情况、行业标准等，以确保其准确性和有效性。